Produkty mleczne, nabiał to „biała śmierć”?

 

Niepodważalny jest fakt, że produkty mleczne odgrywają ważną rolę w żywieniu człowieka (są głównym źródłem wapnia w diecie Europejczyków)

i rezygnacja z nich powinna być przemyślana i skonsultowana z lekarzem lub dietetykiem. Jedynym powodem do wykluczenia tych produktów jest alergia na białka mleka krowiego lub nietolerancja laktozy.

 

 

Wbrew opiniom mleko oraz nabiał :

  • są dobrym źródłem białka i wapnia
  • nie powodują odwapnienia kości, nie zakwaszają
  • nie powodują chorób autoimmunologicznych
  • nie powodują produkcji śluzu w drogach oddechowych
  • są źródłem cennych aminokwasów wspomagających syntezę enzymów i hormonów
  • posiadają wysoką wartość odżywczą, zawierają witaminy z grupy B oraz witaminy A i D

 

Źródło : „S.O.S dla stawów. Wsparcie żywieniowe  w chorobach reumatycznych.” K.Olejniczak, A. Piekarczyk

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.